腌腊制品(风腊制品)的风干加工，不仅需要在一定的温度环境中挥发水份，还要使挥发水份及时分离，以至而达到最最佳的脱水效果。热风干机在产品中的，设备采用置顶式高效换热器、强对流摆式热循环，不仅节能，而且受热均匀，设有可调、可控排湿装置，适用不同产品烘烤、烘干、风干的加工要求，可选择多种热源，如：电能、管道蒸汽、导热油炉。机械设备详细部分请参阅风干设备。
南京明瑞机械设备有限公司生产的热风干机主要利用热水、导热油、蒸汽或电为热源，采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道送至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环加热使用，确保室内温度均匀。适用范围： ♥ 肉制品烘干设备风鸡、风鸭、风鹅、风鱼、风鸽、风干马肉、风干牛肉、风干肠、培根、肉脯、猪肉干、牛肉干、兔肉干、鱼片、鱿鱼干、鱼柳丝、腊肉、叉烧肉等； ♥果蔬烘干设备葡萄干、红枣干、荔枝干、脱水魔芋、脱水胡萝卜、脱水蒜片、脱水香菇、脱水蘑菇等。 ♥ 其他工业用途（可根据客户产品和用途的需要设计）电子产品、油墨、工艺品、印刷品等精密烘干、回火、预热、定型、加工等。主要技术参数：温度控制范围 室温～110℃ 室温～250℃ 时间控制范围 1min～99hour 保护装置 超温报警、缺相断电、pid精确控制、排湿控制……

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