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一道玉米新吃法,香软可口,看看我是这么做的吧。
首先,玉米洗净,用工具脱下粒,装碗里备用。
胡萝卜洗净,切片再切成条。改刀成萝卜粒即可。
玉米粒和胡萝卜粒一起装碗里备用。
锅里水烧开,将胡萝卜粒和玉米粒下锅焯水。
2分钟后,捞出来过下凉水。
控干水的玉米粒装碗,磕入一个鸡蛋。
加入适量盐,五香粉调味。
再加入1大勺淀粉,一大勺面粉。
搅拌均匀成面糊。
平底锅加油开小火。
玉米糊下锅摊成饼状,小火慢煎。
煎至定型后,翻面再煎。
两面煎至能闻到香味就可以了,不用煎太久的,
因为玉米和胡萝卜都焯水了的。
切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
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