受非洲猪瘟疫情的影响，农村养猪户的数量不断减少，导致我国的生猪供应产生了很大的缺口，市场上的猪肉不够卖，也带动了猪肉价格的上涨，今年8月份的时候，生猪价格还突破了历史新高，为了满足市场和消费者对猪肉的需求，国家相关部门也想出了不少办法。一方面从长远角度出发，鼓励农民扩大生猪养殖，另一方面也在积极开放猪肉市场，保证市场上的猪肉供应。
为了缓和猪肉供应紧张的局面，国家近日又有了新的决定：将投放10000吨储备冻猪肉，并且从9月19日开始通过竞价方式进行交易，成交企业购买的冻猪肉将通过及时有效的方式给市场增加供给，这也意味着国家存的1000万公斤的猪肉即将进入市场。
有了这一批猪肉，无疑能够从很大程度上缓解紧张的猪肉供应情况，不过大家也都知道，比起商场上常见的新鲜猪肉，平时能看到的冻猪肉数量并不多，就连很多网友也是在这一次的消息发出去以后，才知道我国其实有储备肉这一说法，很多人也很好奇，这一批即将进入市场的冻猪肉是从哪里来的呢？
事实上，储备肉就是国家提前存下来的肉类产品，猪肉，牛肉和羊肉都包含在其中，储备的形式也分为活禽和冻肉两种，我国之所以会有储备肉，就是因为在发生动物疫情、公共卫生事件以及其它突发事件的时候，同时还会引发市场的异常波动，储备肉可以算是一种很好的应对方式，而这一批被投放进市场的冻猪肉，都采用了进口的渠道，分别来自丹麦、法国、美国、荷兰、德国等不同的国家。
中国是全球第一的猪肉消费大国，所以从国外进口猪肉的方式很常见，有数据统计，从今年年初到8月，我国从国外进口的猪肉数量还有所增加，这些猪肉都是在冷冻的条件下运送到中国，所以也就自然而然的成为了冻猪肉，不过也有网友担心，市场上的冻猪肉之前存了多久的时间，口感会受到影响吗？
事实上，虽然国家常年都有储备肉，但是储备的猪肉是会进行定期轮换的，按照规定，冻猪肉每年储备3轮，每一轮的储存时间为四个月左右，也就是说，你在市面上卖到的冻猪肉，最长只冷冻了4个多月的时间，在冷冻条件达标的前提之下， 猪肉的口感不会受到太大的影响。
其实不止国家，地方同样也有储备肉，之前为了保证猪肉供应，稳定猪肉价格，杭州，济南等城市都投放了政府储备的平价猪肉。可见在猪肉不够卖的情况下， 向市场投放储备肉是很有必要的。而进入9月以来，猪肉价格已经逐渐趋于稳定，马上又有10000吨的储备肉进入市场，这些猪肉会不会降价呢？你愿意买市场上的冻猪肉吗？也欢迎大家在评论中留言分享最近的猪肉价格。

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